시후쿠1 [삼각지 맛집] 시후쿠 후기(이자카야 소고기 타다끼 맛집 추천) 안녕하세요, 먹을 땐 확실하게 먹는 곰파다입니다. 오늘은 제가 좋아하는 이자카야를 소개해드리려고 합니다. 이곳은 소고기 타다끼가 특히 맛있는 곳인데요. 오늘의 주인공은 바로?! [삼각지 맛집] 시후쿠 후기(이자카야 소고기 타다끼 맛집 추천) '타다끼' 뜻 본격적인 맛집 소개에 앞서 ‘타다끼’가 어떤 요리인지 먼저 설명드리려고 해요. 저는 사실 이곳에서 타다끼를 처음 접해봤기 때문에 정말 생소했는데요. 저처럼 모르시는 분들을 위해 짚고 넘어가 보도록 하겠습니다. ‘타다끼’는 두드린다는 뜻의 ‘타다꾸’에서 유래된 일본의 조리 용어입니다. 고기 또는 참치 등의 생선을 얇게 썰어낸 후 직화로 겉면을 빠르게 익히고 양념을 ‘두드려’ 입히던 것에서 유래가 된 음식 혹은 요리법을 뜻합니다. (출처 : 싸딕) 메뉴판 .. 2022. 4. 22. 이전 1 다음 728x90
